1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
將鮮魚(yú)刮鱗、去鰓、去內(nèi)臟,洗凈,剔下兩扇魚(yú)肉,片去魚(yú)皮,冬季放在室外或入冰箱內(nèi)凍透。
將凍魚(yú)肉取出,用木工刨或利刃刀推削成薄卷魚(yú)片,放入盤內(nèi),與醋碟、鹽碟同時(shí)上桌,供蘸食。
將凍魚(yú)肉取出,用木工刨或利刃刀推削成薄卷魚(yú)片,放入盤內(nèi),與醋碟、鹽碟同時(shí)上桌,供蘸食。
3制作提示
4推薦食用時(shí)間
早餐|中餐|晚餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
鰱魚(yú):鰱魚(yú)有健脾補(bǔ)氣、溫中暖胃的功效;鰱魚(yú)含有豐富的膠質(zhì)蛋白對(duì)皮膚粗糙、脫屑、頭發(fā)干脆易脫落等癥均有療效,是女性美容不可忽視的佳肴。
6食物相克
鰱魚(yú):吃魚(yú)前后忌喝茶。
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