巧克力彩珠

工藝：烘

口味：甜味

菜系：家常菜

功效：延緩衰老調(diào)理心調(diào)養(yǎng)調(diào)理

主料：小麥面粉苦杏仁

輔料：赤砂糖雞蛋黃

調(diào)料：黃油色拉油鹽

時(shí)期： 孕早期

種類：點(diǎn)心

制作時(shí)間：3小時(shí)

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量354千卡
蛋白質(zhì)13.3克
脂肪2.2克
碳水化合物73.5克
葉酸4.6微克

2制作方法

1.將黃油，色拉油倒入干凈的盆中，隔水加熱混勻

2.待混勻之后，將糖和鹽加入，充分拌勻

3.接著依次加入蛋黃和香草精，攪拌成柔滑均勻的狀態(tài)

4.將低筋面粉和杏仁粉過篩加入

5.使用刮刀攪拌成面團(tuán)

6.把面團(tuán)分為每個(gè)約10克的圓球，放在烤盤上

7.170-175度烤12-15鐘左右

8.趁烘烤時(shí)，將巧克力幣放入干凈無水的碗中，隔水加熱至融化

9.待餅干烤好之后取出，待涼

10.取一粒餅干將餅干的半邊浸入融化的巧克力上，完成后表面稍微灑些裝飾糖裝飾即可

3制作提示

巧克力因?yàn)楦傻目?，所以表面抹巧克力速度要快，可以不放彩珠糖，可放各種干果、果干等。

4推薦食用時(shí)間

點(diǎn)心

5營養(yǎng)解析

面粉中所含營養(yǎng)物質(zhì)主要是淀粉，其次還有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等。有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。

6食物相克

病濕熱者忌食面條。

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