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2制作方法
1.準備好食材
2.將山楂挖去頭尾，然后用筷子穿過中間將山楂籽捅出來
3.鍋中放適量水，放入山楂，大火燒開，轉微沸狀態(tài)煮約20分鐘，至山楂軟爛
4.將雪梨去皮去核切小塊(雪梨在煮之前去皮切塊最好，否則容易氧化)，放入，燒開后轉微沸狀態(tài)繼續(xù)煮10分鐘左右
5.加入冰糖，撇去浮沫，待冰糖融化關火即可
2.將山楂挖去頭尾，然后用筷子穿過中間將山楂籽捅出來
3.鍋中放適量水，放入山楂，大火燒開，轉微沸狀態(tài)煮約20分鐘，至山楂軟爛
4.將雪梨去皮去核切小塊(雪梨在煮之前去皮切塊最好，否則容易氧化)，放入，燒開后轉微沸狀態(tài)繼續(xù)煮10分鐘左右
5.加入冰糖，撇去浮沫，待冰糖融化關火即可
3制作提示
煮好放置2小時后顏色會逐漸變深，味道也會甜一些。
4推薦食用時間
點心
5營養(yǎng)解析
山楂：所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用。
6食物相克
山楂+海參：不易消化
山楂+筍瓜：身體不適
山楂+檸檬：影響消化
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