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2制作方法
1.山楂洗凈，去核
2.鍋里放水和糖燒開，煮到糖融化
3.放入山楂，小果，輕松晃動(dòng)鍋，讓山楂都蘸上糖。為保持形狀，盡量不要用鍋鏟。待水再次沸騰后煮兩分鐘湯汁粘稠即可。注意火不能大了，火大紅果就都爛飛花了
4.飯后吃上幾顆助消化
2.鍋里放水和糖燒開，煮到糖融化
3.放入山楂，小果，輕松晃動(dòng)鍋，讓山楂都蘸上糖。為保持形狀，盡量不要用鍋鏟。待水再次沸騰后煮兩分鐘湯汁粘稠即可。注意火不能大了，火大紅果就都爛飛花了
4.飯后吃上幾顆助消化
3制作提示
山楂分鐵果和面果，通常鐵果比較適合做炒紅果，不會(huì)爛。鐵果不好買，實(shí)在沒有用面果也行。
4推薦食用時(shí)間
午餐、晚餐、點(diǎn)心
5營(yíng)養(yǎng)解析
山楂：所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用。
6食物相克
山楂+海參：不易消化
山楂+筍瓜：身體不適
山楂+檸檬：影響消化
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