1.山楂用鹽水泡10分鐘左右，洗凈;切去兩頭，再切開(kāi)去核

2.鍋中放入處理好的山楂塊，(加少許水不同的料理機(jī)功率不同，水量需自行調(diào)整，但盡量少)，先加100克碎冰糖，煮10分鐘左右，中途需不停翻炒

3.將煮軟的山楂倒入料理機(jī)打成泥(量多分次，如果喜歡細(xì)膩的效果，就用濾網(wǎng)過(guò)個(gè)濾)

4.將山楂果泥再次倒入鍋中，分次加入100克白糖，用中火不?？焖俜?因?yàn)楹橇看?，很容易焦?，炒到鏟子劃過(guò)后紋路不易消失的樣子，或鏟子上的果泥不容易滴落的程度

5.在平底烤盤(pán)(不沾烤盤(pán)可以直接抹，不是不沾的，請(qǐng)墊上硅油紙)上均勻刮平，要比果丹皮略厚些，大約0.3厘米左右最佳;這個(gè)過(guò)程是晾干，如果心急，就用烤箱低溫烘烤，80到100度之間都可以，大約2小時(shí)，當(dāng)然溫度不一，烤箱也有溫差，大家可以一小時(shí)一小時(shí)設(shè)置，視情況調(diào)整;如果沒(méi)有烤箱，就自然晾干，有陽(yáng)光的日子很快，兩三天左右

6.從四周慢慢往里揭，直到可以完全揭起，去掉四周比較干硬的部分，切成你喜歡的樣子

7.找一個(gè)有深度的容器，把山楂條放進(jìn)去，倒入白糖，抖一抖，使糖量均勻沾上山楂條就成