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2制作方法
1.山楂清洗干凈，用刀子小心去掉蒂部
2.準備好所需材料，山楂、冰糖、水和白醋
3.冰糖和水倒入鍋中，最好使用碎冰糖，開中小火用鏟子撥炒，使冰糖融化。水份蒸發(fā)后會出現(xiàn)密集的小泡
4.將少許白醋倒進去，用鏟子撥勻
5.倒入山楂后關火，不停翻炒。隨著溫度的降低，糖會慢慢變白，白色糖漿會掛在山楂上，形成白雪狀
2.準備好所需材料，山楂、冰糖、水和白醋
3.冰糖和水倒入鍋中，最好使用碎冰糖，開中小火用鏟子撥炒，使冰糖融化。水份蒸發(fā)后會出現(xiàn)密集的小泡
4.將少許白醋倒進去，用鏟子撥勻
5.倒入山楂后關火，不停翻炒。隨著溫度的降低，糖會慢慢變白，白色糖漿會掛在山楂上，形成白雪狀
3制作提示
1.最好使用碎冰糖，這樣融化方便 2.炒完后鍋底還會留下不少糖霜，使用冷水清洗會比較難，可以倒入一些水，重新煮開，或加些果脯進去，便是一杯好喝的糖水
4推薦食用時間
零食
5營養(yǎng)解析
山楂：所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質能阻斷并減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用。
6食物相克
山楂+海參：不易消化
山楂+筍瓜：身體不適
山楂+檸檬：影響消化
養(yǎng)生推薦
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