肉絲青菜燕麥粥

工藝：煮

口味：咸鮮味

菜系：家常菜

功效：清熱解毒調(diào)理防癌抗癌調(diào)理

主料：油菜豬肉

輔料：香菇（鮮）燕麥片

調(diào)料：鹽生抽小蔥常用水胡椒粉

時期： 孕早期

種類：早餐

制作時間：25分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量395千卡
蛋白質(zhì)14.6克
脂肪30.8克
碳水化合物1.1克
膽固醇69毫克
鈣11毫克
磷130毫克
鉀162毫克
鈉57.5毫克
鎂12毫克
鐵2.4毫克
鋅0.84毫克
硒2.94微克
銅0.13毫克

2制作方法

1.青菜、香菇和豬肉分別切小丁，小蔥切碎備用

2.起油鍋，油熱后，下入肉丁爆炒出香

3.下入蔥花炒香后，下入香菇丁炒至水分無

4.下入油菜炒至斷生，添加適量熱水煮開

5.下入燕麥片并馬上攪勻，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)滾煮2分鐘

6.出鍋前用鹽、生抽和胡椒粉調(diào)味，撒上蔥花即可關火

3制作提示

1.肉丁中稍微帶點肥肉，先把肉丁煸黃煸香再下其他料，會讓粥的味道更加濃郁香醇 2.燕麥片煮熟泡透后會體積會膨脹很多，所以燕麥片的添加量無需太多，否則粥會太稠

4推薦食用時間

早餐

5營養(yǎng)解析

豬肉：蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體全部必需氨基酸。豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。

6食物相克

豬肉+羊肝：共烹炒易產(chǎn)生怪味

豬肉+海螺：身體不適

豬肉+菊花：一起吃嚴重會導致死亡

豬肉+田螺：一起吃容易脫眉毛，可以吃綠豆治療

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