土豆泥芝士蝦球

工藝：炸

口味：咸鮮味

菜系：家常菜

功效：養(yǎng)顏美容調(diào)理延緩衰老調(diào)理

主料：蝦仁土豆

輔料：雞蛋面包屑

調(diào)料：色拉油料酒鹽胡椒胡椒粉雞粉

時(shí)期： 孕早期

種類：午餐、晚餐

制作時(shí)間：45分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量93千卡
蛋白質(zhì)18.6克
脂肪0.8克
碳水化合物2.8克
膽固醇193毫克
鈣62毫克
磷228毫克
鉀215毫克
鈉165.2毫克
鎂46毫克
鐵1.5毫克
鋅2.38毫克
硒33.72微克
銅0.44毫克

2制作方法

1.土豆放人水中用微波爐叮熟后撈出去皮，裝入保鮮袋用搟面杖壓成土豆泥

2.在土豆泥里加入鹽、黑胡椒碎拌勻備用

3.最好自己買活蝦剝殼留尾巴。洗凈后瀝干水分加入料酒、鹽、白胡椒粉和雞粉腌制20分鐘

4.取適量土豆泥壓扁

5.放人一個(gè)蝦仁

6.放人少許馬蘇里拉芝士碎

7.慢慢包起來，尾巴露出來

8.先裹上一層蛋液

9.再裹上面包糠

10.依次做好10個(gè)蝦球

11.鍋中油加熱后放人蝦球

12.炸熟撈出用廚房紙巾吸干油即可

3制作提示

最好用新鮮的大蝦來做，我的是冷凍的蝴蝶生蝦仁，所以加了雞粉調(diào)味。

4推薦食用時(shí)間

午餐、晚餐

5營養(yǎng)解析

蝦：含有20%的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。脂肪含量少，并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼碓吹膭?dòng)物糖質(zhì)，蝦中的膽固醇含量較高。

6食物相克

蝦+南瓜：一起吃會(huì)引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒

蝦+木瓜：腹痛頭暈，食物中毒

蝦+烏雞：中毒

蝦+山藥：同食會(huì)引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀

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