胡蘿卜瑤柱粥

工藝：煮

口味：家常味

菜系：家常菜

功效：防癌抗癌調(diào)理冠心病調(diào)理

主料：胡蘿卜大米

輔料：青菜

調(diào)料：植物油鹽雞精

時期： 孕早期

種類：早餐

制作時間：65分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量37千卡
蛋白質(zhì)1克
脂肪0.2克
碳水化合物8.8克
葉酸4.8微克
膳食纖維3.2克

2制作方法

1.小胡蘿卜一根，削皮

2.胡蘿卜切成粒狀

3.瑤柱用水清洗下，去掉浮塵，然后用清水泡開

4.姜切片

5.鍋內(nèi)放適合大米，淘洗干凈，下入胡蘿卜，姜絲以及瑤柱，泡瑤柱的水一并放入。加適量水，煮粥的水稍多一些，我不喜歡太濃的粥，加適量油，加蓋，開始煮粥

6.我用的是高壓鍋，等高壓鍋泄氣打開蓋

7.加入青菜末，加鹽和雞精調(diào)味。攪勻即可

3制作提示

1.瑤柱的水不要倒掉，將其作為粥水一起煮比較好 2.高壓鍋煮粥很適合懶人，煮出來的粥挺好喝的哦 3.最后調(diào)味

4推薦食用時間

早餐

5營養(yǎng)解析

胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高，間接消滅癌細胞。降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

6食物相克

胡蘿卜+西紅柿：維生素C豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞

胡蘿卜+醋：胡蘿卜素就會完全被破壞了

胡蘿卜+杏：身體不適

胡蘿卜+白蘿卜：胡蘿卜含有抗壞血酸酶，會破壞白蘿卜中的維生素C，使兩種蘿卜的營養(yǎng)價值都大為降低

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