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白蘿卜燉蝦

白蘿卜燉蝦

工藝:其他

口味:家常味

菜系:家常菜

功效:防癌抗癌調(diào)理 失眠調(diào)理 

主料:基圍蝦 白蘿卜 

輔料:大蒜 香菜 

調(diào)料: 小蔥  生抽 雞湯 

時(shí)期: 孕早期

種類:午餐、晚餐

制作時(shí)間:30分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

1.蘿卜去皮切絲,蝦去沙線蝦須,洗凈備用,姜蔥和蒜切片

2.鍋熱油,下少許蔥姜蒜爆香,放入蝦

3.一邊翻炒一邊用鏟子摁一摁蝦頭,讓更多的蝦油流出來

4.等蝦顏色略變紅,下白蘿卜絲,翻炒同時(shí)加生抽,鹽調(diào)味

5.加一碗雞湯,加鍋蓋燉5分鐘,蘿卜絲變軟即可,端上桌時(shí)放些香菜

3制作提示

喜歡吃辣的朋友可以適量添加辣椒油或者辣椒粉。

4推薦食用時(shí)間

午餐、晚餐

5營養(yǎng)解析

蝦:含有20%的蛋白質(zhì),是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一,蝦類含有甘氨酸,這種氨基酸的含量越高,蝦的甜味就越高。脂肪含量少,并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼碓吹膭?dòng)物糖質(zhì),蝦中的膽固醇含量較高。

6食物相克

蝦+南瓜:一起吃會(huì)引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒

蝦+木瓜:腹痛頭暈,食物中毒

蝦+烏雞:中毒

蝦+山藥:同食會(huì)引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀

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