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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.將蝦洗凈去皮去蝦線
2.將蔥剁成蔥末，娃娃菜切塊，也可以用手撕
3.鍋內燒熱油，倒入蔥末煸香(這里可以用蝦頭和蝦皮炒出紅油再放入蔥末會更香)
4.倒入蝦仁翻炒
5.將炒至八分熟的蝦球撈出
6.將切好的娃娃菜梗倒入鍋中翻炒
7.待菜梗炒至將熟時放入菜葉翻炒
8.菜炒熟后放入蝦球，加適量鹽調味，出鍋
2.將蔥剁成蔥末，娃娃菜切塊，也可以用手撕
3.鍋內燒熱油，倒入蔥末煸香(這里可以用蝦頭和蝦皮炒出紅油再放入蔥末會更香)
4.倒入蝦仁翻炒
5.將炒至八分熟的蝦球撈出
6.將切好的娃娃菜梗倒入鍋中翻炒
7.待菜梗炒至將熟時放入菜葉翻炒
8.菜炒熟后放入蝦球，加適量鹽調味，出鍋
3制作提示
將梗和葉分開炒的好處就是可以一起熟，如果一起炒的話梗熟了葉子就炒的太軟了。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養(yǎng)解析
蝦：含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。脂肪含量少，并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼碓吹膭游锾琴|，蝦中的膽固醇含量較高。
6食物相克
蝦+南瓜：一起吃會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒
蝦+木瓜：腹痛頭暈，食物中毒
蝦+烏雞：中毒
蝦+山藥：同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀
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