1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量125千卡
• 蛋白質(zhì)17.8克
• 脂肪2克
• 碳水化合物0.2克
• 膽固醇122毫克
• 鈣6毫克
• 磷150毫克
• 鉀270毫克
• 鈉48.6毫克
• 鎂17毫克
• 鐵2.2毫克
• 鋅1.77毫克
• 硒6.26微克

2制作方法

3制作提示

白蘿卜不要放入過早，不然容易熟透軟化。

4推薦食用時間

午餐、晚餐

5營養(yǎng)解析

牛肉的好處 蛋白質(zhì)-牛肉可以提供高質(zhì)量、易吸收的蛋白質(zhì)，可以補(bǔ)充人體所需的所有必須的氨基酸。有研究表明：吸收越多的蛋白質(zhì)，越容易提高飽足感，從而有益于體重控制。 鐵-牛肉可以提供豐富的可吸收的血紅素鐵。事實上，兒童有規(guī)律的吃肉可以減少缺鐵性貧血的可能性，而在亞洲地區(qū)，缺鐵性貧血是最常見的營養(yǎng)不足現(xiàn)象。鐵是給血液循環(huán)送氧氣的必須營養(yǎng)物質(zhì)，也是大腦發(fā)育和新陳代謝的主要元素。 鋅-牛肉富含免疫系統(tǒng)需要的抗氧化劑-鋅，可以促使傷口愈合和生長的需要。

6食物相克

牛肉+鯰魚：一起吃會引起中毒，可以用人乳和鼓汁治療

牛肉+紅糖：腹脹

牛肉+橘子：不利于營養(yǎng)素的吸收

牛肉+韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒