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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.五花肉切厚片，青蒜切斷，蒜葉跟莖部分開
2.五花肉鋪在鍋底，用中火煎至出油，肉片兩面微黃， 加入半勺鹽
3.開大火，烹入黃酒
4.轉(zhuǎn)中火，調(diào)入高鮮醬油，翻炒
5.先加入青蒜的莖，翻炒至斷生
6.最后加入蒜葉，翻炒至變色即可裝盤
2.五花肉鋪在鍋底，用中火煎至出油，肉片兩面微黃， 加入半勺鹽
3.開大火，烹入黃酒
4.轉(zhuǎn)中火，調(diào)入高鮮醬油，翻炒
5.先加入青蒜的莖，翻炒至斷生
6.最后加入蒜葉，翻炒至變色即可裝盤
3制作提示
調(diào)料的分量，根據(jù)食材的量決定。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養(yǎng)解析
豬肉:蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體全部必需氨基酸。豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。
6食物相克
豬肉+羊肝：共烹炒易產(chǎn)生怪味
豬肉+海螺：身體不適
豬肉+菊花：一起吃嚴重會導(dǎo)致死亡
豬肉+田螺：一起吃容易脫眉毛，可以吃綠豆治療
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