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1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
1.將買(mǎi)好的豆皮切絲
2.瘦肉、紅椒、綠椒、姜、蒜切絲
3..鍋內(nèi)倒入食用油燒到8成熱放入姜絲，蒜煸炒出香味
4.放入瘦肉、紅椒、綠椒繼續(xù)翻炒
5.倒入豆皮用筷子翻炒豆皮
6.同時(shí)放入適量食鹽、醬油
7.最后放入雞精就可以出鍋了
2.瘦肉、紅椒、綠椒、姜、蒜切絲
3..鍋內(nèi)倒入食用油燒到8成熱放入姜絲，蒜煸炒出香味
4.放入瘦肉、紅椒、綠椒繼續(xù)翻炒
5.倒入豆皮用筷子翻炒豆皮
6.同時(shí)放入適量食鹽、醬油
7.最后放入雞精就可以出鍋了
3制作提示
1.優(yōu)質(zhì)的豬肉，脂肪白而硬，且?guī)в邢阄? 2.用筷子炒豆皮比鏟子效果好
4推薦食用時(shí)間
午餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
1.豆腐皮中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高 2.豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟 3. 并含有多種礦物質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育，對(duì)小兒、老人的骨骼生長(zhǎng)極為有利
6食物相克
豆腐皮 + 蜂蜜，有損聽(tīng)力，腹瀉
豆腐皮 + 蔥，影響鈣質(zhì)的吸收
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