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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.將養(yǎng)好的螺獅放入鍋內，煮五分鐘
2.等涼后，用牙簽將螺肉從螺殼內小心的取出
3.去掉螺腸，留螺肉，剁成蓉和豬肉餡拌勻
4.將肉螺剁成蓉和豬肉餡拌勻
5.再將調好的餡塞進田螺里，姜切成片，蔥切成段
6.坐鍋點火倒油，待油熱后倒入泡椒、姜片、蔥段、雞塊、田螺、雞湯、鹽、蠔油、醬油、雞精
7.小火煨15～20分鐘即可
2.等涼后，用牙簽將螺肉從螺殼內小心的取出
3.去掉螺腸，留螺肉，剁成蓉和豬肉餡拌勻
4.將肉螺剁成蓉和豬肉餡拌勻
5.再將調好的餡塞進田螺里，姜切成片，蔥切成段
6.坐鍋點火倒油，待油熱后倒入泡椒、姜片、蔥段、雞塊、田螺、雞湯、鹽、蠔油、醬油、雞精
7.小火煨15～20分鐘即可
3制作提示
1.田螺買回來后，要用清水養(yǎng)上兩天，讓田螺吐清泥沙 2.取出螺肉后，切記把黑黑的螺腸去掉
4推薦食用時間
午餐，晚餐
5營養(yǎng)解析
1.螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用 2.食用田螺對狐臭有顯著療效
6食物相克
田螺 + 豬肉，腹痛
田螺 + 黑木耳，腹瀉
田螺 + 牛肉，中毒
田螺 + 玉米，中毒
田螺 + 蕓豆，引起結腸癌
養(yǎng)生推薦
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