蒜香豆角絲

工藝：炒

口味：蒜香味

菜系：家常菜

功效：氣血雙補(bǔ)調(diào)理壯腰健腎調(diào)理

主料：四季豆

輔料：豬肋條肉（五花肉）小蔥大蒜干姜

調(diào)料：生抽鹽醬油色拉油

時(shí)期： 孕早期

種類：午餐，晚餐

制作時(shí)間：30分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量395千卡
蛋白質(zhì)14.6克
脂肪30.8克
碳水化合物1.1克
膽固醇69毫克
鈣11毫克
磷130毫克
鉀162毫克
鈉57.5毫克
鎂12毫克
鐵2.4毫克
鋅0.84毫克
硒2.94微克
銅0.13毫克

2制作方法

1.五花肉切絲，蔥切蔥花，大蒜拍了切碎，豆角切絲

2.熱油煸炒肉絲和蔥花

3.放豆角炒，一直炒到豆角蔫兒了的狀態(tài)

4.放生抽煸炒

5.最后撒鹽放入蒜末即可

3制作提示

蒜和鹽最后放，炒出味道就出鍋

4推薦食用時(shí)間

午餐，晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

6食物相克

豬肉+甘草：一起吃會(huì)引起中毒，可以用綠豆治療
豬肉+雪花梨：傷腎臟
豬肉+杏：腹痛
豬肉+杏仁：一起吃會(huì)引起肚子痛
豬肉+何首烏：身體不適
豬肉+香菜：傷身
豬肉+牛排：性味有所抵觸
豬肉+蕎麥：脫發(fā)
豬肉+羊肝：共烹炒易產(chǎn)生怪味
豬肉+海螺：身體不適
豬肉+菊花：一起吃嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致死亡
豬肉+田螺：一起吃容易脫眉毛，可以吃綠豆治療
豬肉+梨：傷腎臟
豬肉+烏梅：一起吃會(huì)引起中毒，可以用地漿水治療
豬肉+刀豆：易發(fā)生腹脹，腹瀉
豬肉+鵪鶉：面生黑斑
豬肉+茶：一起吃易產(chǎn)生便秘；
豬肉+豆類：形成腹脹、氣壅、氣滯
豬肉+雪梨：傷腎臟
豬肉+鯽魚：二者起生化反應(yīng)，不利于健康
豬肉+黃豆：腹脹
豬肉+鴨梨：傷腎臟
豬肉+驢肉：腹瀉
豬肉+菠菜：減少銅的吸收