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1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
1.主料：咸大馬哈魚(yú)頭
2.把咸大馬哈魚(yú)頭浸泡5小時(shí)以上，以此降低咸度
3.蔥姜分別切絲、塊備用
4.把浸泡的馬哈魚(yú)頭洗凈裝盤(pán)
5.把蔥姜塊放在上面
6.鍋燒開(kāi)水，放入馬哈魚(yú)頭
7.旺火蒸制15分鐘
8.關(guān)火，揭開(kāi)鍋蓋
9.把蒸熟的魚(yú)頭取出
10.倒入適量的撈汁
11.把蔥姜絲放在上面
12.鍋燒熱油
13.把熱油澆在蔥姜絲上即可
2.把咸大馬哈魚(yú)頭浸泡5小時(shí)以上，以此降低咸度
3.蔥姜分別切絲、塊備用
4.把浸泡的馬哈魚(yú)頭洗凈裝盤(pán)
5.把蔥姜塊放在上面
6.鍋燒開(kāi)水，放入馬哈魚(yú)頭
7.旺火蒸制15分鐘
8.關(guān)火，揭開(kāi)鍋蓋
9.把蒸熟的魚(yú)頭取出
10.倒入適量的撈汁
11.把蔥姜絲放在上面
12.鍋燒熱油
13.把熱油澆在蔥姜絲上即可
3制作提示
1.浸泡時(shí)要換兩次水 2.沒(méi)有撈汁可以用生抽和醋調(diào)制淡口味汁
4推薦食用時(shí)間
午餐，晚餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
大馬哈魚(yú)有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，肉味十分鮮美。魚(yú)籽比魚(yú)肉更為珍貴，其直徑約7毫米，色澤嫣紅透明，宛如琥珀，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，7粒大馬哈魚(yú)籽就相當(dāng)于一個(gè)雞蛋。
6食物相克
高血壓患者要慎食馬哈魚(yú)
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