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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.把豬骨和蠔豉洗凈，和冷水一起放在湯煲里
2.燒開后煮沸2分鐘，汆水去血腥，撈起待用
3.蘿卜削皮切塊，和汆燙過的豬骨，蠔豉一起待用
4.湯煲放入清水，煮沸
5.加入蘿卜，豬骨和蠔豉
6.煮沸后中小火煲90分鐘，食用前加鹽調味即可
2.燒開后煮沸2分鐘，汆水去血腥，撈起待用
3.蘿卜削皮切塊，和汆燙過的豬骨，蠔豉一起待用
4.湯煲放入清水，煮沸
5.加入蘿卜，豬骨和蠔豉
6.煮沸后中小火煲90分鐘，食用前加鹽調味即可
3制作提示
可以適當加入姜片和紅棗，中和蘿卜的
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養(yǎng)解析
1.豬骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。 2.白蘿卜中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素，特別是維生素C的含量是根莖的4倍以上。維生素C能防止皮膚的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮膚的白嫩。此外維生素A和維生素C都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌癥，也可以預防老化及動脈硬化等。
6食物相克
白蘿卜+何首烏：身體不適
白蘿卜+胡蘿卜：胡蘿卜含有抗壞血酸酶，會破壞白蘿卜中的維生素C，使兩種蘿卜的營養(yǎng)價值都大為降低
白蘿卜+豬腰：影響消化
白蘿卜+藕：生食寒性較大
白蘿卜+菠蘿：身體不適
養(yǎng)生推薦
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