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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.五花肉洗凈，用刀切成薄片備用
2.青、紅椒分別切椒圈，姜切成姜末，蒜瓣拍成蒜末
3.蝦膏也切成很薄很薄的片，再切碎備用
4.鍋燒熱，下豬腩肉翻炒出油
5.豬腩肉炒至透明
6.加入切好的蝦膏繼續(xù)翻炒
7.放入姜末與蒜末，加入米酒提香，淋少許生抽提味
8.最后放青紅椒翻炒變色即可出鍋，準備米飯，開吃
2.青、紅椒分別切椒圈，姜切成姜末，蒜瓣拍成蒜末
3.蝦膏也切成很薄很薄的片，再切碎備用
4.鍋燒熱，下豬腩肉翻炒出油
5.豬腩肉炒至透明
6.加入切好的蝦膏繼續(xù)翻炒
7.放入姜末與蒜末，加入米酒提香，淋少許生抽提味
8.最后放青紅椒翻炒變色即可出鍋，準備米飯，開吃
3制作提示
1、蝦膏在制作的時候已經放入大量的鹽，不需要重復放鹽了。 2、豬腩肉用慢火慢慢煸出豬油，不用放油了，豬油才是硬道理。 3、不需要擔心那些所謂高油高鹽不健康的言論，我相信吃自己愛吃的想吃的，一定就是健康的，因為這就是正能量。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養(yǎng)解析
營養(yǎng)價值 在畜肉中，豬肉的蛋白質含量最低，脂肪含量最高。瘦豬肉含蛋白質較高，每100克可含高達29克的蛋白質，含脂肪6克。經煮燉后，豬肉的脂肪含量還會降低。豬肉還含有豐富的維生素B．，可以使身體感到更有力氣。豬肉還能提供人體必需的脂肪酸。豬肉性味甘成，滋陰潤燥，可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。豬排滋陰，豬肚補虛損、健脾胃。
6食物相克
豬肉+甘草：一起吃會引起中毒，可以用綠豆治療
豬肉+雪花梨：傷腎臟
豬肉+杏：腹痛
豬肉+杏仁：一起吃會引起肚子痛
豬肉+何首烏：身體不適
豬肉+香菜：傷身
養(yǎng)生推薦
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