多芒小丸子

工藝：煮

口味：甜味

菜系：家常菜

功效：防癌抗癌調(diào)理止血調(diào)理

主料：芒果湯圓

輔料：酸奶

調(diào)料：薄荷

時期： 孕早期

種類：點心

制作時間：35分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量32千卡
蛋白質(zhì)0.6克
脂肪0.2克
碳水化合物8.3克
膳食纖維1.3克
胡蘿卜素897微克
磷11毫克
鉀138毫克
鈉2.8毫克
鎂14毫克
鐵0.2毫克
鋅0.09毫克
硒1.44微克
銅0.06毫克
錳0.2毫克

2制作方法

1.準(zhǔn)備臺農(nóng)芒果一個

2.將芒果去皮去核切成兩片，然后切成小丁

3.取一半芒果丁加入料理機中，倒入75克原味酸奶

4.攪打成芒果糊

5.湯鍋注水煮沸，下入小湯圓煮熟

6.將煮好的小湯圓撈出，過涼開水沖洗備用

7.取一方形碗，將另一半芒果丁置于碗中，斜面留下一半位置

8.將芒果糊倒入另一半位置中，然后放上煮好的小湯圓，最后裝飾上薄荷葉即可

3制作提示

芒果和酸奶如果用冷藏過的，口感更冰爽。

4推薦食用時間

點心

5營養(yǎng)解析

芒果含有大量的維生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。芒果中含維生素C量高于一般水果，且具有即使加熱加工處理，其含量也不會消失的特點，常食芒果可以不斷補充體內(nèi)維生素C的消耗，降低膽固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。

6食物相克

芒果+大蒜：身體不適

芒果+食鹽：易誘發(fā)黃疸

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