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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.準(zhǔn)備所需材料
2.將包菜用手撕成小塊
3.然后洗凈瀝干水份
4.干辣椒切成段，姜、蒜切成片
5.鍋內(nèi)放油燒熱，放干辣椒、姜和蒜爆炒出香味
6.倒入包菜
7.翻炒片刻后，加入食鹽和白糖
8.繼續(xù)翻炒至熟后，加入醬油和陳醋
9.最后翻拌均勻即可出鍋
2.將包菜用手撕成小塊
3.然后洗凈瀝干水份
4.干辣椒切成段，姜、蒜切成片
5.鍋內(nèi)放油燒熱，放干辣椒、姜和蒜爆炒出香味
6.倒入包菜
7.翻炒片刻后，加入食鹽和白糖
8.繼續(xù)翻炒至熟后，加入醬油和陳醋
9.最后翻拌均勻即可出鍋
3制作提示
若介意花椒，可以先在油里熗香花椒，然后撈出不要。再放入辣椒爆香后澆在蒜上。
4推薦食用時間
晚餐
5營養(yǎng)解析
卷心菜的水分含量高(約90%)，而熱量低，可是大多數(shù)卷心菜絲色拉中的熱量比單純的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的調(diào)料，想通過控制飲食來減肥的人最好用低熱量的調(diào)料做色拉。
6食物相克
卷心菜+黃瓜：影響維生素C的吸收
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