豉汁蒸鳳爪

雞爪：營養(yǎng)價值頗高，含有豐富的鈣質(zhì)及膠原蛋白，多吃能軟化血管。同時，還具有美容功效，膠原蛋白在酶的作用下，能提供皮膚細(xì)胞...

類別養(yǎng)顏美容調(diào)理 延緩衰老調(diào)理 

菜系廣東菜

北菇燒豆腐

豆腐：健腦的同時，還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅可以預(yù)防結(jié)腸癌，還有助于...

類別防癌抗癌調(diào)理 高血壓調(diào)理 

菜系廣東菜

糖不甩

糯米是一種營養(yǎng)價值很高的谷物，現(xiàn)代科學(xué)研究表明，糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯品。

類別補(bǔ)血調(diào)理 補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 

菜系廣東菜

水晶蝦餃皇

蝦：含有20%的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。脂肪含量少，并...

類別高血壓調(diào)理 高脂血癥調(diào)理 

菜系廣東菜

炒白菜心

菜心品質(zhì)柔嫩，風(fēng)味可口，營養(yǎng)豐富。蛋白質(zhì)含量較高，脂肪含量較低。鈣、磷比例含量較好，還含有鐵、胡蘿卜素維生素B1、維生素...

類別利尿調(diào)理 健脾開胃調(diào)理 

菜系廣東菜

醬香皮皮蝦

皮皮蝦蛋白質(zhì)含量高達(dá)20%，脂肪0.7%，以及維生素、肌苷酸、氨基丙酸等，氨基酸含量全面，組成合理，易于人體消化吸收，尤...

類別脾調(diào)養(yǎng)調(diào)理 補(bǔ)陽調(diào)理 

菜系廣東菜

蒜蓉芥蘭片

芥藍(lán)含纖維素、糖類等。其味甘，性辛，具備利水化痰、解毒祛風(fēng)、除邪熱、解勞乏、清心明目等功效。

類別防癌抗癌調(diào)理 心調(diào)養(yǎng)調(diào)理 潤腸通便 

菜系廣東菜

生爆肚尖

豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質(zhì)、脂肪等成分。

類別明目調(diào)理 清熱去火調(diào)理 防癌抗癌調(diào)理 

菜系廣東菜

蘿卜牛腩煲

1.牛腩提供高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，含有全部種類的氨基酸，各種氨基酸的比例與人體蛋白質(zhì)中各種氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨...

類別補(bǔ)血調(diào)理 胃調(diào)養(yǎng)調(diào)理 骨質(zhì)疏松調(diào)理 

菜系廣東菜

叉燒肉

在畜肉中，豬肉的蛋白質(zhì)含量最低，脂肪含量最高。瘦豬肉含蛋白質(zhì)較高，每100克可含高達(dá)29克的蛋白質(zhì)，含脂肪6克。經(jīng)煮燉后...

類別貧血調(diào)理 健脾開胃調(diào)理 滋陰調(diào)理 

菜系廣東菜