1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量153卡
• 蛋白質(zhì)30.7克
• 脂肪2.2克
• 碳水化合物2.5克
• 膽固醇428毫克
• 鈣991毫克
• 磷582毫克
• 鉀617毫克
• 鈉5057.7毫克
• 碘264.5微克
• 鎂265毫克
• 鐵6.7毫克
• 鋅1.93毫克
• 硒74.43微克
• 銅1.08毫克
• 錳0.82毫克

2制作方法

3制作提示

紅椒主要是點(diǎn)綴顏色，如不放可以省略這步

4推薦食用時(shí)間

午餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

1．蝦皮中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，尤其是鈣的含量極為豐富，有“鈣庫(kù)”之稱(chēng)，是缺鈣者補(bǔ)鈣的較佳途徑。 2．蝦皮中含有豐富的鎂元素，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng)，可減少血液中的膽固醇含量，對(duì)于預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。

6食物相克

蝦皮+黃豆：一起吃會(huì)消化不良
蝦皮+韭菜：影響營(yíng)養(yǎng)的吸收
蝦皮+紅棗：一起吃會(huì)中毒