野韭菜拌香干

將野韭菜洗凈，切段，用開水燙一下，攤開涼透。香干切成3厘米長的絲，放在盤內(nèi)。加入鹽、味精、醬油、香醋、香油調(diào)拌均勻即成。...

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野韭菜鯽魚羹

將野韭菜洗凈切段。鯽魚去鱗、鰓、內(nèi)臟，沖洗干凈；蔥姜洗凈均切末。炒勺內(nèi)放油，燒五成熱時，放入蔥、姜末熗鍋，然后加入水10...

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野韭菜炒肉絲

將野韭菜洗凈，切段。豬肉切細絲放入碗內(nèi)，加少許鹽、味精、南酒、醬油、濕淀粉10克（淀粉5克加水5克）稍腌。炒勺內(nèi)放入油，...

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野韭菜炒雞蛋

將野韭菜洗凈，切段。把雞在碗中打散，加入少許鹽；蔥洗凈切蔥花，姜洗凈切姜末。灼勺置旺火上，放入油，燒至五成熱時倒入雞蛋翻...

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