素什錦

豆腐干：豆腐干中含有豐富蛋白質(zhì)，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，含有人體必需的8種氨基酸，營養(yǎng)價(jià)值較高；其含有的卵磷脂可除掉附在...

類別營養(yǎng)不良調(diào)理 青少年食譜 老人食譜 

菜系其它菜系

豆醬烘雞

童子雞：仔雞的雞肉占體重的60%左右，還有更多豐富的蛋白質(zhì)和磷酸，所以仔雞的肉營養(yǎng)價(jià)值更高。加上仔雞的肉里彈性結(jié)締組織極...

類別補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 健脾開胃調(diào)理 營養(yǎng)不良調(diào)理 

菜系其它菜系

酒蒸雞

童子雞：仔雞的雞肉占體重的60%左右，還有更多豐富的蛋白質(zhì)和磷酸，所以仔雞的肉營養(yǎng)價(jià)值更高。加上仔雞的肉里彈性結(jié)締組織極...

類別補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 營養(yǎng)不良調(diào)理 健脾開胃調(diào)理 

菜系其它菜系

魯式神仙鴨子

鴨：鴨肉中的脂肪酸熔點(diǎn)低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老...

類別補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 營養(yǎng)不良調(diào)理 滋陰調(diào)理 

菜系其它菜系

煮糟青魚

青魚：青魚肉厚且嫩，味鮮美，除富含豐富蛋白質(zhì)、脂肪，還含豐富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用；青魚肉性平、味甘；...

類別冬季養(yǎng)生調(diào)理 營養(yǎng)不良調(diào)理 學(xué)齡期兒童食譜 

菜系其它菜系

鮮奶香肉包

小麥面粉：面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁...

類別快餐/主食 學(xué)齡期兒童食譜 營養(yǎng)不良調(diào)理 

菜系其它菜系

鵪鶉蘿卜粥

粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機(jī)會(huì)；粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠...

類別快餐/主食 秋季養(yǎng)生調(diào)理 營養(yǎng)不良調(diào)理 

菜系其它菜系

芹菜虱目魚粥

米飯(蒸)：米飯的主要成分是碳水化合物，米飯中的蛋白質(zhì)主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收；大米可提供...

類別快餐/主食 營養(yǎng)不良調(diào)理 補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 

菜系其它菜系

香糟汁田雞

田雞：田雞含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣和磷，有助于青少年的生長發(fā)育和緩解更年期骨質(zhì)疏松。所含維生素E和鋅、硒等微量元素，能延緩機(jī)...

類別鹵醬菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 學(xué)齡期兒童食譜 

菜系其它菜系

蛋黃碎牛肉粥

牛肉（瘦）：牛肉中豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)...

類別快餐/主食 營養(yǎng)不良調(diào)理 老人食譜 

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