糟素鵝皮

腐竹：腐竹中含有豐富蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價值較高；其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心...

類別老人食譜 骨質(zhì)疏松調(diào)理 高血壓調(diào)理 

菜系私家菜

熏素魚

油皮：豆腐皮中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，營養(yǎng)價值較高；含有大量的卵磷脂，可預防心血管疾病，保護心臟；含有多種礦物質(zhì)，補充鈣質(zhì)，...

類別動脈硬化調(diào)理 高脂血癥調(diào)理 骨質(zhì)疏松調(diào)理 

菜系私家菜

豆豉燒素魚膘

水面筋：面筋的營養(yǎng)成分尤其是蛋白質(zhì)含量，高于瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆制品，屬于高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物。面筋...

類別骨質(zhì)疏松調(diào)理 動脈硬化調(diào)理 高脂血癥調(diào)理 

菜系私家菜

爆素鱔片

香菇（鮮）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養(yǎng)特點；香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉(zhuǎn)化為...

類別高脂血癥調(diào)理 減肥瘦身調(diào)理 防癌抗癌調(diào)理 

菜系私家菜

炒素肉片

蘑菇(鮮蘑)：蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵御各種疾病的免疫力；巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質(zhì)具有...

類別老人食譜 單身食譜 高血壓調(diào)理 

菜系私家菜

素臘腸

油皮：豆腐皮中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，營養(yǎng)價值較高；含有大量的卵磷脂，可預防心血管疾病，保護心臟；含有多種礦物質(zhì)，補充鈣質(zhì)，...

類別骨質(zhì)疏松調(diào)理 高脂血癥調(diào)理 動脈硬化調(diào)理 

菜系私家菜

白果芥藍

芥藍：芥藍是葉菜類中含維生素較多的青菜，其中含有有機堿，這使它帶有一定的苦味，能刺激人的味覺神經(jīng)，增進食欲，還可加快胃腸...

類別高脂血癥調(diào)理 高血壓調(diào)理 動脈硬化調(diào)理 

菜系私家菜

燙空心菜

空心菜：空心菜含有豐富的纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、鈣、胡蘿卜素、葉綠素、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)元素。有促進腸胃蠕動、通便解毒、潔齒...

類別高血壓調(diào)理 高脂血癥調(diào)理 糖尿病調(diào)理 

菜系私家菜

紅燴凍豆腐

凍豆腐：豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高...

類別減肥瘦身調(diào)理 養(yǎng)顏美容調(diào)理 高脂血癥調(diào)理 

菜系私家菜

川草魚

草魚：草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物；草魚含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的...

類別健脾開胃調(diào)理 肝調(diào)養(yǎng)調(diào)理 高脂血癥調(diào)理 

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