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回鍋烤鴨
工藝：烤
口味：香辣
菜系：家常菜
功效：脾調(diào)養(yǎng)調(diào)理 胃調(diào)養(yǎng)調(diào)理
主料：烤鴨
輔料：大蔥
時(shí)期： 備孕期
種類(lèi)：午餐
制作時(shí)間：<10分鐘
1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
1.配點(diǎn)麻辣調(diào)汁
2.有時(shí)買(mǎi)的烤鴨覺(jué)的不夠味，就自已再調(diào)點(diǎn)調(diào)汁提味提香
3.倒進(jìn)麻辣調(diào)汁
4.淋上香油
5.香蔥
6.撒上香蔥
7.拌勻后撒上孜然粉
8.拌勻
9.倒進(jìn)烤盤(pán)上
10.放進(jìn)烤箱，用上火，150度烤15分鐘
11.撒上香芝麻即成
2.有時(shí)買(mǎi)的烤鴨覺(jué)的不夠味，就自已再調(diào)點(diǎn)調(diào)汁提味提香
3.倒進(jìn)麻辣調(diào)汁
4.淋上香油
5.香蔥
6.撒上香蔥
7.拌勻后撒上孜然粉
8.拌勻
9.倒進(jìn)烤盤(pán)上
10.放進(jìn)烤箱，用上火，150度烤15分鐘
11.撒上香芝麻即成
3制作提示
無(wú)
4推薦食用時(shí)間
午餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
1.鴨肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，而且消化高。容易被人體吸收。 2.鴨肉中所含B族維生素和維生素E較其他肉類(lèi)多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。 3.鴨肉中蛋白質(zhì)約為16%~25%，比畜肉含量高得多，鴨肉中的脂肪適中，約為7.5%比豬肉低，脂肪酸中含有不飽和脂肪酸和短鏈飽和脂肪酸，熔點(diǎn)低，消化吸收比較高。 4.鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一，對(duì)心肌梗死等心臟疾病患者有保護(hù)作用。
6食物相克
鴨肉+大蒜：中毒
鴨肉+甲魚(yú)：久食令人陽(yáng)虛，水腫腹瀉
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