培根雞肉卷

工藝：煎

口味：黑椒味

菜系：家常菜

功效：延緩衰老調(diào)理養(yǎng)顏美容調(diào)理

主料：雞胸脯肉培根

輔料：胡蘿卜黃瓜西蘭花香菇（鮮）

調(diào)料：料酒胡椒粉鹽植物油

時(shí)期： 孕早期

種類：午餐、晚餐

制作時(shí)間：45分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量167千卡
蛋白質(zhì)18.5克
脂肪9.6克
碳水化合物1.4克
膽固醇187毫克
鈣17毫克
磷160毫克
鉀340毫克
鈉72.4毫克
鎂7毫克
鐵0.9毫克
鋅1.29毫克
硒5.4微克
銅0.08毫克

2制作方法

1.備好材料

2.雞肉片薄片

3.雞片加鹽、料酒、黑椒粉、百里香腌制半小時(shí)

4.黃瓜、胡蘿卜切成和培根寬度差不多的細(xì)條;香菇切條;西蘭花切小朵

5.腌好的雞片鋪在砧板上，放上胡蘿卜條、黃瓜條和香菇片卷成雞卷

6.培根切半，用一片培根卷上雞卷

7.全部卷好后刷一層油

8.平底鍋燒熱，放入培根雞肉卷煎制，培根接口處往下

9.煎的過程均勻轉(zhuǎn)動一下，磨入點(diǎn)黑椒碎

10.取出后切成小段就可以啦，配上自己喜歡的蘸料

3制作提示

1.煎的時(shí)間可自己控制哈，我怕雞肉不熟煎了差不多20分鐘 2.先煎培根接口處就不用牙簽等固定 3.吃的時(shí)候配汁可按喜好選擇，我用的是芥末醬加檸檬汁

4推薦食用時(shí)間

午餐、晚餐

5營養(yǎng)解析

雞肉：消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進(jìn)兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。

6食物相克

雞肉+菊花：一起吃會中毒

雞肉+紅薯：同食會腹痛

雞肉+兔肉：腹瀉

雞肉+芥末：兩者共食，恐助火熱，無益于健康

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