咖喱蝦

工藝：燒

口味：咖喱味

菜系：家常菜

功效：失眠調(diào)理下奶

主料：河蝦

輔料：小蔥

調(diào)料：咖喱生抽料酒

時(shí)期： 孕早期

種類：午餐、晚餐

制作時(shí)間：45分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量87千卡
蛋白質(zhì)16.4克
脂肪2.4克
膽固醇240毫克
鈣325毫克
磷186毫克
鉀329毫克
鈉133.8毫克
鎂60毫克
鐵4毫克
鋅2.24毫克
硒29.65微克
銅0.64毫克
錳0.27毫克

2制作方法

1.準(zhǔn)備食材，鍋內(nèi)倒植物油后放入蔥花爆香

2.將洗凈開(kāi)背去過(guò)泥腸的蝦倒入鍋中

3.將咖喱大概三小勺的量倒入碗中，加入料酒和生抽一起拌勻

4.將拌好的咖喱汁倒入鍋中

5.加小半碗水

6.湯汁收濃時(shí)即可關(guān)火，出鍋時(shí)撒上少許蔥花

3制作提示

1.蝦開(kāi)背不但抽泥腸方便還可以更入味; 2.咖喱調(diào)料本身挺咸的，所以這道菜無(wú)須另放鹽。

4推薦食用時(shí)間

午餐、晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

蝦：含有20%的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。脂肪含量少，并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼?lái)源的動(dòng)物糖質(zhì)，蝦中的膽固醇含量較高。蝦含有豐富的能降低人體血清膽固醇的?；撬?，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。

6食物相克

蝦+南瓜：一起吃會(huì)引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒

蝦+芹菜：傷元?dú)?br />
蝦+木瓜：腹痛頭暈，食物中毒

蝦+烏雞：中毒

蝦+山藥：同食會(huì)引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

蝦+葡萄：身體不適

蝦+洋蔥：形成草酸鈣產(chǎn)生結(jié)石

蝦+西瓜：腹痛、腹瀉、惡心

蝦+果汁：一起吃會(huì)腹瀉