蒜蓉?zé)h烤大蝦

工藝：烤

口味：蒜香味

菜系：家常菜

功效：失眠調(diào)理下奶

主料：河蝦

輔料：香菜

調(diào)料：鹽大蒜黃油檸檬汁胡椒粉

時(shí)期： 孕早期

種類(lèi)：午餐、晚餐

制作時(shí)間： 30分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量87千卡
蛋白質(zhì)16.4克
脂肪2.4克
膽固醇240毫克
鈣325毫克
磷186毫克
鉀329毫克
鈉133.8毫克
鎂60毫克
鐵4毫克
鋅2.24毫克
硒29.65微克
銅0.64毫克
錳0.27毫克

2制作方法

1.將蝦清洗干凈，開(kāi)背，挖去泥腸，平鋪在盤(pán)中

2.將黃油放入小碗，微波爐融化，將大蒜切末，將香菜切末

3.將大蒜、香菜末放入黃油碗中，加入適量胡椒粉、檸檬汁和細(xì)鹽，攪拌均勻

4.將拌好的醬蓋在蝦背上，將蝦移入烤盤(pán)，將烤盤(pán)送入烤箱

5.烤盤(pán)上蓋上一層錫紙，放中層，上下火齊烤，180度15分鐘，烤的時(shí)間和溫度僅供參考，烤好后取出，撒上一些黑胡椒粉，趁熱開(kāi)吃

3制作提示

蒜蓉+焗烤的方式，可以改變很多食物的自身氣味，營(yíng)造出更美味的香氣。

4推薦食用時(shí)間

午餐、晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

蝦：含有20%的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一，蝦類(lèi)含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。脂肪含量少，并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼?lái)源的動(dòng)物糖質(zhì)，蝦中的膽固醇含量較高。蝦含有豐富的能降低人體血清膽固醇的?；撬?，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。

6食物相克

蝦+南瓜：一起吃會(huì)引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒

蝦+芹菜：傷元?dú)?br />
蝦+木瓜：腹痛頭暈，食物中毒

蝦+烏雞：中毒

蝦+山藥：同食會(huì)引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

蝦+葡萄：身體不適

蝦+洋蔥：形成草酸鈣產(chǎn)生結(jié)石

蝦+西瓜：腹痛、腹瀉、惡心

蝦+果汁：一起吃會(huì)腹瀉