1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量2千卡
• 蛋白質22.7克
• 脂肪1.8克
• 碳水化合物57克
• 鈣46毫克
• 磷52毫克
• 鐵1毫克
• 鋅2.44毫克

2制作方法

3制作提示

鹽的用量不要太多，且要最后再加。

4推薦食用時間

晚餐

5營養(yǎng)解析

鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為24.47%，它所含的鈣、鐵、銅等礦物質及維生素ABE等都比雞、魚、牛、羊肉的含量高。鴿肝了中含有最佳的膽素，可以幫助人體很好的利用膽固醇，防止動脈硬化。鴿肉里含有豐富的泛酸，防止脫發(fā)、白發(fā)和未老先衰等都有很好療效。鴿肉里含有豐富的軟骨素，可增加皮膚彈性，改善血液循環(huán)，可加快傷口愈合。

6食物相克

一般鴿子不要與豬肉一起燉，一同煲吃了泄氣。