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1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
1.把大白菜洗凈、切片
2.鍋燒開(kāi)水，放入白菜片焯至斷生，撈出過(guò)冷水
3.攥干水分，備用
4.熱油，炒香蔥花
5.放入黑木耳翻炒
6.烹入生抽
7.放入備用的白菜片
8.旺火翻炒均勻
9.加鹽調(diào)味，炒勻即可關(guān)火
10.出鍋裝盤(pán)，即可上桌食用
2.鍋燒開(kāi)水，放入白菜片焯至斷生，撈出過(guò)冷水
3.攥干水分，備用
4.熱油，炒香蔥花
5.放入黑木耳翻炒
6.烹入生抽
7.放入備用的白菜片
8.旺火翻炒均勻
9.加鹽調(diào)味，炒勻即可關(guān)火
10.出鍋裝盤(pán)，即可上桌食用
3制作提示
1、黑木耳要提前泡發(fā)洗凈。 2、生抽要少放，防止菜肴的色澤過(guò)重。
4推薦食用時(shí)間
午餐，晚餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
1.大白菜的水分含量約95%，而熱量很低。 2.一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。所以很少使用乳制品的人可以通過(guò)食用足量的大白菜來(lái)獲得更多的鈣。 3.大白菜中，鐵，鉀，維生素A的含量也比較豐富。 4.白菜含有豐富的粗纖維。
6食物相克
白菜 + 兔肉，腹瀉 嘔吐
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