1原料介紹
為雉科動(dòng)物家雞的腸。為雞雜之一。有臊味,要精心破開(kāi)洗滌,去掉異味后,可供作菜肴。如:糟鹵雞腸、白鹵雞腸。
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為雉科動(dòng)物家雞的腸。為雞雜之一。有臊味,要精心破開(kāi)洗滌,去掉異味后,可供作菜肴。如:糟鹵雞腸、白鹵雞腸。
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