客家炒蚵

牡蠣(鮮)：牡蠣中所含的蛋白質中有多種優(yōu)良的氨基酸，可以除去體內(nèi)的有毒物質，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，...

類別補血調理 貧血調理 骨質疏松調理 

菜系廣東菜

菌油茄夾

茄子：茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能...

類別貧血調理 低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜 健脾開胃調理 

菜系廣東菜

三絲魷魚

魷魚(鮮)：魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血；除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量...

類別氣血雙補調理 補虛養(yǎng)身調理 貧血調理 

菜系廣東菜

大葷野雞紅

豬肉(瘦)：豬肉含有豐富的優(yōu)質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有...

類別貧血調理 滋陰調理 明目調理 

菜系廣東菜

炒雞米

雞胸脯肉：雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，...

類別月經(jīng)不調調理 貧血調理 便秘調理 

菜系廣東菜

煎金錢牛柳

牛里脊肉：牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及術后，病后調養(yǎng)的人在補充失...

類別營養(yǎng)不良調理 貧血調理 

菜系廣東菜

干煸牛腩

牛腩（腰窩）：牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及術后，病后調養(yǎng)的人在補...

類別補氣調理 貧血調理 冬季養(yǎng)生調理 

菜系廣東菜

捆肘卷

豬肘：豬蹄膀營養(yǎng)很豐富，含較多的蛋白質，特別是含有大量的膠原蛋白質，和肉皮一樣，是使皮膚豐滿、潤澤，強體增肥的食療佳品。...

類別滋陰調理 貧血調理 

菜系湖南菜

油淋莊雞

母雞：母雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強身壯體的作用。母雞肉含有對人...

類別肢寒畏冷調理 貧血調理 

菜系湖南菜

玫瑰香肉

豬肉(肥瘦)：豬肉含有豐富的優(yōu)質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具...

類別貧血調理 滋陰調理 健脾開胃調理 

菜系湖南菜