鴨骨玉蘭片湯

玉蘭片：玉蘭片含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、粗纖維、碳水化合物以及鈣、磷、鐵、糖等多種營養(yǎng)物質(zhì)。而且從我國傳統(tǒng)中醫(yī)的角度看，...

類別骨質(zhì)疏松調(diào)理 老人食譜 清熱去火調(diào)理 

菜系私家菜

銀魚羊肉絲

羊里脊：羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補(bǔ)的美...

類別補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 高脂血癥調(diào)理 脾調(diào)養(yǎng)調(diào)理 

菜系私家菜

炸羊排（一）

羊排：羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補(bǔ)的美味...

類別脾調(diào)養(yǎng)調(diào)理 冬季養(yǎng)生調(diào)理 老人食譜 

菜系私家菜

醋熘鱖魚

鱖魚：鱖魚含有蛋白質(zhì)、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養(yǎng)元素，肉質(zhì)細(xì)嫩，極易消化，適于兒童、老人及體弱，脾胃消化功能...

類別老人食譜 健脾開胃調(diào)理 補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 

菜系私家菜

砂鍋豆腐（一）

豆腐：豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高；...

類別更年期綜合癥調(diào)理 小兒佝僂病調(diào)理 老人食譜 

菜系私家菜

砂鍋豆腐（二）

豆腐：豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高；...

類別小兒佝僂病調(diào)理 骨質(zhì)疏松調(diào)理 更年期綜合癥調(diào)理 

菜系私家菜

一品砂鍋湯

豬肉(肥瘦)：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具...

類別營養(yǎng)不良調(diào)理 補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 健脾開胃調(diào)理 

菜系私家菜

豬尾濃湯

豬尾：豬尾含有較多的蛋白質(zhì)，主要成分是膠原蛋白質(zhì)，是皮膚組織不可或缺的營養(yǎng)成分；還具有補(bǔ)腰力、益骨髓的功效。胡蘿卜：胡蘿...

類別壯腰健腎調(diào)理 營養(yǎng)不良調(diào)理 青少年食譜 

菜系私家菜

外婆鄉(xiāng)村雞

烏骨雞：烏雞內(nèi)含豐富的黑色素,蛋白質(zhì),B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量...

類別貧血調(diào)理 骨質(zhì)疏松調(diào)理 老人食譜 

菜系私家菜

鐵觀音燉仔雞

雞：雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，并富有營養(yǎng)，有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用。雞肉中蛋白質(zhì)的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用...

類別氣血雙補(bǔ)調(diào)理 營養(yǎng)不良調(diào)理 補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 

菜系私家菜