砂鍋鹵豆腐

豆腐：豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養(yǎng)價(jià)值較高；...

類別學(xué)齡期兒童食譜 骨質(zhì)疏松調(diào)理 動脈硬化調(diào)理 

菜系私家菜

雙菇竹蓀湯

香菇（鮮）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養(yǎng)特點(diǎn)；香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉(zhuǎn)化為...

類別高血壓調(diào)理 高脂血癥調(diào)理 防癌抗癌調(diào)理 

菜系私家菜

油爆素肚

干豆腐：豆腐絲中含有豐富蛋白質(zhì)，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，含有人體必需的8種氨基酸，營養(yǎng)價(jià)值較高；其含有的卵磷脂可除掉附在...

類別動脈硬化調(diào)理 骨質(zhì)疏松調(diào)理 高血壓調(diào)理 

菜系私家菜

豆腐漢堡

米飯(蒸)：米飯的主要成分是碳水化合物，米飯中的蛋白質(zhì)主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收；大米可提供...

類別青少年食譜 學(xué)生膳食 老人食譜 

菜系私家菜

香桃鴨方

鴨：鴨肉中的脂肪酸熔點(diǎn)低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老...

類別滋陰調(diào)理 補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 健忘調(diào)理 

菜系私家菜

荷包果味雙菇肉

豬肉(瘦)：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有...

類別健脾開胃調(diào)理 老人食譜 動脈硬化調(diào)理 

菜系私家菜

老媽帶魚

帶魚：帶魚含豐富多不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用；帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6－硫代鳥嘌呤，對輔...

類別動脈硬化調(diào)理 高血壓調(diào)理 補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 

菜系私家菜

馬蹄冬菇

荸薺：荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中最高的，能促進(jìn)人體生長發(fā)育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處，同時(shí)可促進(jìn)體...

類別動脈硬化調(diào)理 養(yǎng)顏美容調(diào)理 防癌抗癌調(diào)理 

菜系私家菜

冬菇油菜心

油菜心：油菜中含有豐富的鈣、鐵和維C，其中所含的維C比大白菜高。另外胡蘿卜素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要...

類別防癌抗癌調(diào)理 減肥瘦身調(diào)理 動脈硬化調(diào)理 

菜系私家菜

草菇熘番茄

草菇：草菇的維生素C含量高，能促進(jìn)人體新陳代謝，提高機(jī)體免疫力，增強(qiáng)抗病能力。它還具有解毒作用，如鉛、砷、苯進(jìn)入人體時(shí)，...

類別防癌抗癌調(diào)理 延緩衰老調(diào)理 動脈硬化調(diào)理 

菜系私家菜