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芋頭蒸臘肉
工藝：蒸
口味：咸鮮味
菜系：家常菜
功效：防癌抗癌調(diào)理 烏發(fā)調(diào)理
主料：臘肉
輔料：芋頭
時(shí)期： 孕早期
種類：午餐、晚餐
制作時(shí)間：25分鐘
2制作方法
1.將臘肉洗凈，用刷子刷去浮塵
2.將臘肉切片
3.鍋內(nèi)燒開水，將臘肉放入鍋中焯水
4.芋頭去皮洗凈
5.將芋頭切片
6.用芋頭夾住臘肉，擺入碗中(如果臘肉偏淡可以澆上適量醬油)
7.鍋內(nèi)燒水，將香蔥切成蔥花
8.水開后將臘肉放入鍋內(nèi)大火蒸至芋頭軟爛
9.關(guān)火，在臘肉上撒上蔥花，蓋上蓋子虛蒸一分鐘即可
2.將臘肉切片
3.鍋內(nèi)燒開水，將臘肉放入鍋中焯水
4.芋頭去皮洗凈
5.將芋頭切片
6.用芋頭夾住臘肉，擺入碗中(如果臘肉偏淡可以澆上適量醬油)
7.鍋內(nèi)燒水，將香蔥切成蔥花
8.水開后將臘肉放入鍋內(nèi)大火蒸至芋頭軟爛
9.關(guān)火，在臘肉上撒上蔥花，蓋上蓋子虛蒸一分鐘即可
3制作提示
臘肉有一定的咸度，所以不用另外放鹽了。
4推薦食用時(shí)間
午餐、晚餐
5營養(yǎng)解析
臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等元素。
6食物相克
臘肉+羊肝：共烹炒易產(chǎn)生怪味
臘肉+海螺：身體不適
臘肉+菊花：一起吃嚴(yán)重會導(dǎo)致死亡
臘肉+田螺：一起吃容易脫眉毛，可以吃綠豆治療
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