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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1：娃娃菜洗凈后，整顆豎向切幾刀，瀝干水分后，每一份稱取200克左右。
2：雞肉煮熟撕成細絲。
3：把娃娃菜直接放入滾開的雞湯中焯水，焯水時間大約三分鐘，這樣焯水過的娃娃菜，既吸飽了雞湯的鮮味，又保持了蔬菜的脆感，不至于過于軟爛。
4：在雞湯里焯過水的娃娃菜，放入一個大碗中，再淋入純雞湯（用雞骨架熬煮出來的）。
5：最后在表面放上煮熟的雞絲即可。
2：雞肉煮熟撕成細絲。
3：把娃娃菜直接放入滾開的雞湯中焯水，焯水時間大約三分鐘，這樣焯水過的娃娃菜，既吸飽了雞湯的鮮味，又保持了蔬菜的脆感，不至于過于軟爛。
4：在雞湯里焯過水的娃娃菜，放入一個大碗中，再淋入純雞湯（用雞骨架熬煮出來的）。
5：最后在表面放上煮熟的雞絲即可。
3制作提示
娃娃菜整顆豎向切幾刀，這樣菜葉不會散開。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養(yǎng)解析
雞肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B、維生素B2、煙酸，還含有維生素A、維生素C、維生素E等多種，具有溫中、益氣、補精、添髓的功能。 大白菜富含胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、鈣、磷、鐵等，白菜中的微量元素鋅的含量不但在蔬菜中名列前茅，就連肉蛋也比不過它。
6食物相克
雞肉+芹菜：一起吃會傷元氣
雞肉+李子：一起吃會引起痢疾，可以用雞屎白治療
雞肉+菊花：一起吃會中毒
雞肉+紅薯：同食會腹痛
雞肉+兔肉：腹瀉
雞肉+芝麻：一起吃嚴重會導致死亡
白菜+兔肉：腹瀉嘔吐
白菜+山竹：身體不適
養(yǎng)生推薦
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