子姜炒鴨片

鴨胸脯肉：鴨肉中的脂肪酸熔點(diǎn)低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能...

類別補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 滋陰調(diào)理 清熱去火調(diào)理 

菜系福建菜

枸枳鱉裙

甲魚(yú)：甲魚(yú)的食用價(jià)值很高，甲魚(yú)肉味道特別鮮美，營(yíng)養(yǎng)十分豐富。甲魚(yú)肉及其提取物能有效地預(yù)防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血...

類別補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 壯腰健腎調(diào)理 滋陰調(diào)理 

菜系福建菜

紅燒甲魚(yú)

甲魚(yú)：甲魚(yú)的食用價(jià)值很高，甲魚(yú)肉味道特別鮮美，營(yíng)養(yǎng)十分豐富。甲魚(yú)肉及其提取物能有效地預(yù)防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血...

類別補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 氣血雙補(bǔ)調(diào)理 滋陰調(diào)理 

菜系福建菜

原湯魷魚(yú)

魷魚(yú)(干)：魷魚(yú)富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血；除富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸外，魷魚(yú)還含有大量...

類別滋陰調(diào)理 貧血調(diào)理 接觸電離輻射人員食譜 

菜系福建菜

溫州肉松

豬肉(瘦)：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有...

類別滋陰調(diào)理 貧血調(diào)理 老人食譜 

菜系福建菜

桂花梭子蟹

海蟹：螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。螃蟹有清熱解毒、補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋活血，利肢節(jié)，滋肝陰，充胃液...

類別滋陰調(diào)理 青少年食譜 營(yíng)養(yǎng)不良調(diào)理 

菜系福建菜

蔥包五花肉

豬肋條肉（五花肉）：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧...

類別貧血調(diào)理 滋陰調(diào)理 消化不良 

菜系福建菜

炸熘櫻桃排骨

豬小排（豬肋排）：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血...

類別貧血調(diào)理 健脾開(kāi)胃調(diào)理 滋陰調(diào)理 

菜系福建菜

淡糟炒響螺片

海螺：螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、鐵和鈣等營(yíng)養(yǎng)原色，對(duì)目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。海螺味甘、性冷、無(wú)毒，...

類別滋陰調(diào)理 清熱去火調(diào)理 高血壓調(diào)理 

菜系福建菜

淡糟炒鮮竹蟶

蟶子：蟶肉含豐富蛋白質(zhì)、鈣、鐵、硒、維生素A等營(yíng)養(yǎng)元素，滋味鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，具有補(bǔ)虛的功能。中醫(yī)理論認(rèn)為，蟶肉味甘、咸...

類別清熱解毒調(diào)理 滋陰調(diào)理 痢疾調(diào)理 

菜系福建菜