三鮮蛋卷

雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優(yōu)良的蛋白質，對肝臟組織損傷...

類別貧血調理 營養(yǎng)不良調理 滋陰調理 

菜系湖南菜

蝦蛋燒海參

海參（水浸）：海參含膽固醇低，脂肪含量相對少，對高血壓、冠心病、肝炎等病人及老年人堪稱食療佳品，常食對治病強身很有益處。...

類別補陽調理 滋陰調理 老人食譜 

菜系湖南菜

菊花荸薺

荸薺：荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中最高的，能促進人體生長發(fā)育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處，同時可促進體...

類別便秘調理 利尿調理 高血壓調理 

菜系湖南菜

湖南茄泥

茄子(紫皮、長)：茄子是為數不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其...

類別貧血調理 止血調理 滋陰調理 

菜系湖南菜

麻菌滑肉湯

蘑菇（干）：蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵御各種疾病的免疫力；巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有鎮(zhèn)...

類別營養(yǎng)不良調理 壯腰健腎調理 滋陰調理 

菜系湖南菜

云霧肉

豬肋條肉（五花肉）：豬肉含有豐富的優(yōu)質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧...

類別滋陰調理 貧血調理 

菜系安徽菜

瓤甲魚

甲魚：甲魚的食用價值很高，甲魚肉味道特別鮮美，營養(yǎng)十分豐富。甲魚肉及其提取物能有效地預防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血...

類別補虛養(yǎng)身調理 滋陰調理 清熱去火調理 

菜系安徽菜

涼干肉

豬肉(瘦)：豬肉含有豐富的優(yōu)質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有...

類別貧血調理 滋陰調理 青少年食譜 

菜系安徽菜

明珠酥鮑

鮑魚干：鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養(yǎng)元素；具有滋陰、清熱、益精、明目的功能。鴿蛋：鴿蛋含有...

類別補虛養(yǎng)身調理 滋陰調理 肝調養(yǎng)調理 

菜系安徽菜

椿芽燜蛋

雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優(yōu)良的蛋白質，對肝臟組織損傷...

類別益智補腦調理 貧血調理 滋陰調理 

菜系安徽菜