海參扒肘子

海參（水浸）：海參含膽固醇低，脂肪含量相對少，對高血壓、冠心病、肝炎等病人及老年人堪稱食療佳品，常食對治病強身很有益處。...

類別補虛養(yǎng)身調理 壯腰健腎調理 術后調理 

菜系山東菜

蘿卜絲燉大蝦

對蝦：蝦營養(yǎng)豐富，且肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養(yǎng)的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系...

類別營養(yǎng)不良調理 冬季養(yǎng)生調理 

菜系山東菜

氽鮮貝丸子

鮮貝：貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和...

類別高脂血癥調理 高血壓調理 健脾開胃調理 

菜系山東菜

口袋雞

雞：雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，并富有營養(yǎng)，有滋補養(yǎng)身的作用。雞肉中蛋白質的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用...

類別氣血雙補調理 補虛養(yǎng)身調理 營養(yǎng)不良調理 

菜系山東菜

蘑菇雞

雞：雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，并富有營養(yǎng)，有滋補養(yǎng)身的作用。雞肉中蛋白質的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用...

類別營養(yǎng)不良調理 補虛養(yǎng)身調理 

菜系山東菜

炸鵪鶉

鵪鶉肉：鵪鶉肉適宜于營養(yǎng)不良、體虛乏力、頭暈、腎炎浮腫、瀉痢、肥胖癥、動脈硬化癥等患者食用。所含豐富的卵磷，可生成溶血磷...

類別活血化瘀調理 益智補腦調理 營養(yǎng)不良調理 

菜系山東菜

扒猴頭蘑

猴頭菇：猴頭菇含不飽和脂肪酸，利于血液循環(huán)，能降低血膽固醇含量，具有提高肌體免疫力的功能，可延緩衰老，能抑制癌細胞中遺傳...

類別補虛養(yǎng)身調理 營養(yǎng)不良調理 防癌抗癌調理 

菜系山東菜

燒三鮮薇菜豆腐盒

豆腐：豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高；...

類別感冒調理 腦炎調理 清熱解毒調理 

菜系山東菜

炸蝦醬豬排

蝦醬：蝦醬中含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養(yǎng)元素，適量食用對身體頗為有益。豬排骨(大排)：豬排骨提供人體生理...

類別補虛養(yǎng)身調理 氣血雙補調理 滋陰調理 

菜系山東菜

糖醋海腸花

紅辣椒：辣椒是老百姓餐桌上最常見的一種原料，其營養(yǎng)豐富，口味獨特，就餐時能增加飯量，多食可增強體力，改善怕冷、凍傷、血管...

類別健脾開胃調理 營養(yǎng)不良調理 

菜系私家菜