青紅椒牛肉絲

牛肉(肥瘦)：牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及術后，病后調養(yǎng)的人在補...

類別健脾開胃調理 氣血雙補調理 

菜系北京菜

紅燒肚片

豬肚：豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。...

類別氣血雙補調理 補虛養(yǎng)身調理 健脾開胃調理 

菜系北京菜

涼拌牛肉

牛肉(肥瘦)：牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及術后，病后調養(yǎng)的人在補...

類別氣血雙補調理 補虛養(yǎng)身調理 術后調理 

菜系北京菜

醬肘子

豬肘：豬蹄膀營養(yǎng)很豐富，含較多的蛋白質，特別是含有大量的膠原蛋白質，和肉皮一樣，是使皮膚豐滿、潤澤，強體增肥的食療佳品。...

類別氣血雙補調理 補虛養(yǎng)身調理 養(yǎng)顏美容調理 

菜系私家菜

麻醬鱔魚

鱔魚：鱔魚富含DHA和卵磷脂它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養(yǎng)；鱔魚特含降低血糖和調節(jié)血...

類別益智補腦調理 糖尿病調理 氣血雙補調理 

菜系北京菜

雞汁魚肚

魚肚：魚肚是海味八珍之一，味道鮮美，營養(yǎng)價值很高。魚肚味甘、性平，入腎、肝經；具有補腎益精，滋養(yǎng)筋脈、止血、散瘀、消腫之...

類別氣血雙補調理 補虛養(yǎng)身調理 壯腰健腎調理 

菜系北京菜

太白醉雞

雞：雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，并富有營養(yǎng)，有滋補養(yǎng)身的作用。雞肉中蛋白質的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用...

類別氣血雙補調理 補虛養(yǎng)身調理 月經不調調理 

菜系北京菜

手扯雞

雞：雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，并富有營養(yǎng)，有滋補養(yǎng)身的作用。雞肉中蛋白質的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用...

類別氣血雙補調理 健脾開胃調理 青少年食譜 

菜系北京菜

香酥嫩雞

雞：雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，并富有營養(yǎng)，有滋補養(yǎng)身的作用。雞肉中蛋白質的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用...

類別氣血雙補調理 補虛養(yǎng)身調理 月經不調調理 

菜系北京菜

白菜扒肥腸

白菜：大白菜是現(xiàn)今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有較高的營養(yǎng)價值，含有豐富的多種維生素和礦物質，特別是維C和鈣、...

類別補虛養(yǎng)身調理 氣血雙補調理 便秘調理 

菜系北京菜