蝦子腐竹

腐竹：腐竹中含有豐富蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高；其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心...

類別肺調(diào)養(yǎng)調(diào)理 咳嗽調(diào)理 祛痰調(diào)理 

菜系北京菜

清湯冬莧菜

類別清熱去火調(diào)理 

菜系北京菜

賽香瓜

鴨梨：梨含有蛋白質(zhì)，脂肪，糖，粗纖維，鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，多種維生素等。具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效，患高血壓、心臟病、...

類別甜品/點(diǎn)心 清熱去火調(diào)理 健脾開胃調(diào)理 

菜系素齋菜

生炒雞絲掐菜

雞胸脯肉：雞胸肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用，所含對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類，...

類別營(yíng)養(yǎng)不良調(diào)理 清熱去火調(diào)理 滋陰調(diào)理 

菜系北京菜

拌茄子

茄子(紫皮、長(zhǎng))：茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其...

類別止血調(diào)理 清熱去火調(diào)理 骨質(zhì)疏松調(diào)理 

菜系北京菜

海米蜇絲

海蜇皮：海蟄含有人體需要的多種營(yíng)養(yǎng)成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營(yíng)養(yǎng)食品。海蜇具有清熱，化痰，消積，通便...

類別清熱去火調(diào)理 咳嗽調(diào)理 營(yíng)養(yǎng)不良調(diào)理 

菜系家常菜

鉗子米炒芹菜

芹菜：芹菜是常用蔬菜之一，既可熱炒，又能涼拌，深受人們喜愛。近年來諸多研究表明，這是一種具有很好藥用價(jià)值的植物。豐富的鐵...

類別清熱去火調(diào)理 高血壓調(diào)理 動(dòng)脈硬化調(diào)理 

菜系北京菜

芥末鴨掌

鴨掌：鴨掌含有豐富的膠原蛋白,和同等質(zhì)量的熊掌的營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)。掌為運(yùn)動(dòng)之基礎(chǔ)器官，筋多，皮厚，無肉。筋多則有嚼勁，皮厚則含湯...

類別養(yǎng)顏美容調(diào)理 清熱去火調(diào)理 

菜系北京菜

瓤青頭菌

青頭菌：中醫(yī)認(rèn)為，青頭菌氣味甘甜，微酸，無毒；主治眼目不明，能瀉肝經(jīng)之火，散熱舒氣等；對(duì)急躁、憂慮、抑郁、癡呆癥等病癥有...

類別明目調(diào)理 清熱去火調(diào)理 老人食譜 

菜系清真菜

清燉元魚

甲魚：甲魚的食用價(jià)值很高，甲魚肉味道特別鮮美，營(yíng)養(yǎng)十分豐富。甲魚肉及其提取物能有效地預(yù)防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血...

類別滋陰調(diào)理 補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 清熱去火調(diào)理 

菜系河南菜