炒鴨肫

鴨肫：鴨肫的主要營養(yǎng)成分有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、煙酸、維生素C、維生素E和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉、硒等礦物質(zhì)。鴨肫鐵...

類別健脾開胃調(diào)理 消化不良 補陽調(diào)理 

菜系上海菜

桃仁雞丁

雞胸脯肉：雞胸肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，...

類別補血調(diào)理 貧血調(diào)理 益智補腦調(diào)理 

菜系上海菜

沙茶炒雞絲

雞胸脯肉：雞胸肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，...

類別貧血調(diào)理 便秘調(diào)理 健脾開胃調(diào)理 

菜系上海菜

小煎雞米

水面筋：面筋的營養(yǎng)成分尤其是蛋白質(zhì)含量，高于瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆制品，屬于高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物。面筋...

類別清熱解毒調(diào)理 貧血調(diào)理 便秘調(diào)理 

菜系上海菜

腐皮黃魚卷

油皮：豆腐皮中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，營養(yǎng)價值較高；含有大量的卵磷脂，可預防心血管疾病，保護心臟；含有多種礦物質(zhì)，補充鈣質(zhì)，...

類別骨質(zhì)疏松調(diào)理 貧血調(diào)理 高脂血癥調(diào)理 

菜系上海菜

黃燜鱔筒

鱔魚：鱔魚富含DHA和卵磷脂它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養(yǎng)；鱔魚特含降低血糖和調(diào)節(jié)血...

類別糖尿病調(diào)理 氣血雙補調(diào)理 貧血調(diào)理 

菜系上海菜

云腿護國菜

菠菜：菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用，能令人...

類別健脾開胃調(diào)理 營養(yǎng)不良調(diào)理 孕婦食譜 

菜系上海菜

香干菜脯肉粒

豬肋條肉（五花肉）：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧...

類別健脾開胃調(diào)理 貧血調(diào)理 青少年食譜 

菜系上海菜

蒜香排骨

豬小排（豬肋排）：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血...

類別貧血調(diào)理 青少年食譜 月經(jīng)不調(diào)調(diào)理 

菜系上海菜

家常粉絲煲

粉絲：粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)。粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美...

類別貧血調(diào)理 便秘調(diào)理 

菜系上海菜