肉片炒萵筍

萵筍：萵筍含鉀量較高，有利于促進排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極為有益。含有少量的碘元素，它對人的基礎(chǔ)代謝...

類別營養(yǎng)不良調(diào)理 通乳調(diào)理 老人食譜 

菜系家常菜

鹽煮毛豆

毛豆：毛豆?fàn)I養(yǎng)豐富均衡，含有有益的活性成分，脂肪含量明顯高于其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油...

類別老人食譜 

菜系私家菜

元旦烘蝦

雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，其蛋白質(zhì)是自然界最優(yōu)良的蛋白質(zhì)，對肝臟組織損傷...

類別營養(yǎng)不良調(diào)理 老人食譜 補虛養(yǎng)身調(diào)理 

菜系臺灣菜

甘肅回族燒牛蹄筋

牛蹄筋(泡發(fā))：牛蹄筋中含在豐富的膠原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含膽固醇，能增強細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌...

類別補虛養(yǎng)身調(diào)理 健脾開胃調(diào)理 青少年食譜 

菜系少數(shù)民族菜

竹筒烤魚

青魚：青魚肉厚且嫩，味鮮美，除富含豐富蛋白質(zhì)、脂肪，還含豐富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用；青魚肉性平、味甘；...

類別營養(yǎng)不良調(diào)理 老人食譜 青少年食譜 

菜系滇黔菜

白油雞樅

雞樅：雞樅能健脾和胃，令人食欲大增。它內(nèi)含鈣、磷、鐵、蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)成分，是體弱，病后和老年人的佳肴。雞樅的另一特點是...

類別痔瘡調(diào)理 健脾開胃調(diào)理 術(shù)后調(diào)理 

菜系滇黔菜

道袍肉糕

豬里脊肉：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補...

類別老人食譜 營養(yǎng)不良調(diào)理 滋陰調(diào)理 

菜系滇黔菜

芋頭扣肉

豬肋條肉（五花肉）：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧...

類別防癌抗癌調(diào)理 延緩衰老調(diào)理 老人食譜 

菜系滇黔菜

釀小瓜

南瓜：南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠，鈷的含量，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素，常...

類別補虛養(yǎng)身調(diào)理 營養(yǎng)不良調(diào)理 老人食譜 

菜系滇黔菜

菠蘿雞片

雞胸脯肉：雞胸肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，...

類別健脾開胃調(diào)理 滋陰調(diào)理 月經(jīng)不調(diào)調(diào)理 

菜系滇黔菜