荷花雞片

香菇（鮮）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養(yǎng)特點；香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉(zhuǎn)化為...

類別防癌抗癌調(diào)理 減肥瘦身調(diào)理 糖尿病調(diào)理 

菜系上海菜

炒蟹粉

土豆：土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。每100克土豆含鉀高達300毫克。專家認為，每周吃5～6...

類別養(yǎng)顏美容調(diào)理 減肥瘦身調(diào)理 健脾開胃調(diào)理 

菜系上海菜

金鑲豆腐

豆腐：豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高；...

類別減肥瘦身調(diào)理 

菜系上海菜

綠葉口蘑

口蘑：富含微量元素硒的口蘑是良好的補硒食品，喝下口蘑湯數(shù)小時后，血液中的硒含量和血紅蛋白數(shù)量就會增加，并且血中谷胱甘肽過...

類別減肥瘦身調(diào)理 延緩衰老調(diào)理 防癌抗癌調(diào)理 

菜系上海菜

清燉冬菇湯

香菇（干）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養(yǎng)特點；香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉(zhuǎn)化為...

類別動脈硬化調(diào)理 減肥瘦身調(diào)理 高血壓調(diào)理 

菜系上海菜

香菜干絲

香菜：香菜中含有許多揮發(fā)油，其特殊的香氣就是揮發(fā)油散發(fā)出來的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛...

類別麻疹調(diào)理 健脾開胃調(diào)理 減肥瘦身調(diào)理 

菜系上海菜

拌雙筍

萵筍：萵筍含鉀量較高，有利于促進排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極為有益。含有少量的碘元素，它對人的基礎(chǔ)代謝...

類別利尿調(diào)理 便秘調(diào)理 清熱去火調(diào)理 

菜系上海菜

素豆卷

油皮：豆腐皮中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，營養(yǎng)價值較高；含有大量的卵磷脂，可預(yù)防心血管疾病，保護心臟；含有多種礦物質(zhì)，補充鈣質(zhì)，...

類別減肥瘦身調(diào)理 便秘調(diào)理 養(yǎng)顏美容調(diào)理 

菜系上海菜

拌文武筍

竹筍：竹筍富含B族維生素及煙酸等招牌營養(yǎng)素，具有低脂肪、低糖、多膳食纖維的特點，本身可吸附大量的油脂來增加味道。所以肥胖...

類別減肥瘦身調(diào)理 便秘調(diào)理 防癌抗癌調(diào)理 

菜系私家菜

三鮮魚肚

油面筋：面筋味甘性涼，有和中、解熱、益氣止煩渴等功效；適宜體虛勞倦、內(nèi)熱煩渴時食用。油菜：油菜中含有豐富的鈣、鐵和維C。...

類別減肥瘦身調(diào)理 便秘調(diào)理 

菜系上海菜