1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量160卡
• 蛋白質(zhì)2克
• 脂肪14.67克
• 碳水化合物8.67克

2制作方法

3制作提示

　　裝盤時撒上碎核桃，百里香裝飾?？梢愿鶕?jù)口味加一些意大利香醋調(diào)味，這個我覺得很必要，酸酸甜甜的味道恰到好處，當然我還自創(chuàng)加了些魚子醬，非常的美味哦;溫熱的牛油果，口感奶香嫩滑，搭配蛋香濃厚的魚子醬，“Simple, Yummy, Beauty, Healthy”! 一個不夠的，記得多做一些跟重要的人好好分享哦!這道菜是純鬼佬的做法哦，喜歡牛油果味道的親們應該很驚喜，但不習慣生吃牛油果的親們，估計有點無法接受這味道，哈哈，這道菜很特別，又非常的好看，友情提示但它也不是適合所有人的味蕾哦!

4推薦食用時間

　　晚餐

5營養(yǎng)解析

　　魚子醬的營養(yǎng)價值 　　它含有豐富的有價值的營養(yǎng)成份，如：蛋白質(zhì)(精氨酸蛋白、組氨酸蛋白、異亮氨蛋白、賴氨酸蛋白、蛋氨酸蛋白)、脂肪(膽固醇、磷質(zhì))、維生素(維生素A、維生素B、維生素C、維生素B2、維生素B6、維生素PP、維生素B12)，另外含有淋巴糅和維生素B3酸，具有非常顯著的保健作用。 魚子醬還有皮膚所需的微量元素、礦物鹽、蛋白質(zhì)、氨基酸和重組基本脂肪酸。 　　牛油果的營養(yǎng)價值 　　牛油果含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高。豐富的脂肪中不飽和脂肪酸含量高達80%，為高能低糖水果。果仁含油量8～29%，油是一種不干性油，沒有刺激性，酸度小，乳化后可以長久保存，可食用。

6食物相克

　　吃魚子醬時，不要讓太濃重、太多元的氣味壓過其味;避免高溫烹調(diào)影響魚子醬的品質(zhì);要用貝殼湯匙來舀魚子醬，金屬湯匙會嚴重破壞魚子醬的香氣。