響鈴海參

海參順向片成抹刀片，放開水中焯出備用。勺內加大蔥油、醬油、高湯等料調好味。放入海參燒入味，用水淀粉勾芡，淋熱大蔥油封面，...

類別山東菜腎調養(yǎng)調理 壯腰健腎調理 氣血雙補調理 

工藝油爆

鍋粑蝦仁

蝦仁洗凈，用鹽、濃生粉拌腌10分鐘，豌豆洗凈，燙熟后浸入冷水備用。色拉油燒熱，蝦仁入鍋炸至八分熟，撈起瀝油。鍋中留油少許...

類別四川菜

工藝油爆

口蘑鍋巴湯

口蘑用開水泡上燜透，清除蒂上的泥沙，用鹽輕揉至呈白色，片成片，用清水泡上；豌豆苗摘苞洗凈，蔥切段。鍋巴用手掰成約3厘米大...

類別湖南菜健脾開胃調理 青少年食譜 便秘調理 

工藝油爆

鍋巴魷魚片

將魷魚片提前用泡發(fā)后清洗干凈，用開水沖洗2至3次，使其堿味去掉，脹發(fā)；將鍋巴掰成3厘米大的塊；水發(fā)香菇去蒂洗凈，大的改塊...

類別湖南菜骨質疏松調理 貧血調理 補血調理 

工藝油爆