豆腐花

將大豆(宜選用黃豆)在水中浸泡約5小時(shí)，然后磨成細(xì)漿，倒入適量水，攪勻，用紗布濾去豆渣。將醬油倒入鍋內(nèi)，煮沸后加入糖、味...

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工藝油爆

石膏綠豆粥

將鮮竹葉、鮮蘆根洗凈后，與石膏共煎汁，去渣；再與綠豆、粳米共煮為稀粥，調(diào)入砂糖即成。

類別其它菜系夏季養(yǎng)生調(diào)理 防暑調(diào)理 清熱去火調(diào)理 

工藝油爆

黃芪膏

先將石膏搗細(xì)，用茅根、黃芪并煎10余沸，去渣，澄取清汁500毫升，調(diào)入甘草（磨細(xì)）、山藥（磨細(xì)）末同煮，煮時(shí)以筷子攪之，...

類別其它菜系藥膳調(diào)理 清熱去火調(diào)理 咳嗽調(diào)理 

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石膏粥

粳米淘凈。石膏搗碎。將石膏放入沙鍋內(nèi)，用中火煮15分鐘，去渣留汁。粳米、石膏汁放入沙鍋內(nèi)，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮至米爛...

類別其它菜系清熱解毒調(diào)理 滋陰調(diào)理 

工藝油爆