1原料介紹

沙丁魚(yú)，鯡科魚(yú)類(lèi)，香港人稱(chēng)沙甸魚(yú)，又稱(chēng)薩丁魚(yú)、和。小者長(zhǎng)二寸，大者尺許，下顎較上顎略長(zhǎng)，齒不顯，背蒼腹白，肉美，多用來(lái)制為罐頭食品。最初在意大利薩丁尼亞捕獲而得名，古希臘文稱(chēng)其“sardonios”意即“來(lái)自薩丁尼亞島”。分布于南北緯度6～20度的等溫帶海洋區(qū)域中。

2營(yíng)養(yǎng)分析

每周吃?xún)纱紊扯◆~(yú)可能會(huì)幫助你的心臟！這里有五種為什么將沙丁魚(yú)放置到你的餐桌上的原因。 　　第一，稀釋血液 　　第二，幫助擴(kuò)張血管 　　第三，防止?jié)撛谥旅龍F(tuán)的形成 　　第四，防止高血壓以及脂肪量的提高 　　第五，保護(hù)心臟跳動(dòng)的不正常 　　因?yàn)樯扯◆~(yú)含有豐富的能夠促進(jìn)健康的Omega-3s、EPA和DHA.。這些基本的脂肪酸能夠幫助身體里的血液流動(dòng)暢通，保持一個(gè)健康的心臟，防止患心血管疾病的可能性。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，沙丁魚(yú)是保持一個(gè)健康心臟的重要方法。